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不懂南非葡萄酒的人,怎能说懂红酒

编辑:芳芳  发布时间:2020/9/27 8:49:17  浏览次数:73  信息分类:  

  南非这得先说说荷兰。1581年,尼德兰王国摆脱西班牙的统治,独立成为今天的荷兰。借着大航海时代的春风,荷兰一独立,就称霸世界。十七世纪中期,荷兰东印度公司在开普地区成立一个补给站,给去印度及周边地区的商船补给新鲜的食品。荷兰人也没想到,这个补给站,成就了一个葡萄酒产业的繁荣和一个国家的诞生。

  很快南非的葡萄酒便出口欧洲,并受到极大的青睐。得益于南非温暖的气候和多样的地形,这里的红葡萄总是特别成熟,能够酿造出十分浓郁的高酒精葡萄酒。在西开普地区,凉爽的海风使得葡萄保持了足够的酸度,风味十足。

南非葡萄酒

  南非历堡酒庄

金沙电子平台注册,金沙正规投注官网   位于南非西开普省(Western Cape)的帕尔(Paarl)葡萄酒产区的历堡酒庄(Laborie Wine),便是南非古老的酒庄之一。

  由艾萨克·泰莱弗尔(Isaac Taillefert)创立于1691年,艾萨克以法国拉布瑞地区(La Bri)的名字为酒庄命名。到现在为止,已拥有超过300年的酿酒经验,是南非历史悠久的葡萄酒农场之一。曾被享誉的南非葡萄酒与烈酒生产商KWV收购,致力于将它打造为世界闻名的酒庄。

  南非大部落金狮品诺塔吉干红

  这款酒来自南非300年老酒庄,经十二个月橡木桶陈酿,南非葡萄品种皮诺塔古酿造,香味浓郁,带有烟熏与白巧克力余味,有花香、覆盆子、 香蕉、肉桂果香味,焦油和咖啡三类香味,并散发橡木桶陈酿的气味。入口后白巧力柔滑纯厚,中酸,单宁中等但细腻,酒体中等偏高,余味柔长。

  南非小部落金狮品诺塔吉干红

  这款酒来自南非300年老酒庄,经8个月橡木桶陈酿,南非葡萄品种皮诺塔吉酿造,酒体颜色深度宝石红,中间部分颜色较深,边缘颜色由深至浅层次分明;入口后香味浓郁,中酸,单宁中等但细腻,酒体中等偏高,余味有30秒,且带有咖啡 、烟熏余味,明显黑巧克力转化白巧力柔滑。

  皮诺塔吉作为南非的本土葡萄品种(由南非开普敦大学的教授阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)将黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培而来),其地位相当于西拉于澳洲的成就!

  上佳的皮诺塔吉葡萄酒会展现出李子、樱桃、黑莓及焗香蕉的味道,并带有黑松露的气息,深浓的色泽,浓郁的水果香以及极好的陈酿潜力。随着近年来的南非葡萄酒的日新月异,皮诺塔吉酿造的葡萄酒逐渐获得国际优质品酒大师和收藏家的青睐。

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